Esetleg, mondtam már, hogy imádom Amerikát...?! :)
A tészta:
- 1 csésze (240 ml) sima joghurtot
- 1 nagy tojás, enyhén felvert
- 1 / 4 csésze (60 ml) olaj
- 1 / 2 teáskanál vanília kivonat
- 2 csésze (260 g) liszt
- 1 / 2 csésze (100 g) porcukor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 / 2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 / 4 teáskanál só
- 1 1 / 4 csésze (100 g) áfonya
Ahogyan én készítem.
Melegítsd elő a sütőt 190 fok. Készíts elő 12 db muffinak, papírral kibélelt formát.
Egy nagy tálban habverővel keverjük össze a joghurtot, enyhén felvert tojást, olajat, és a vanília kivonatot.

Egy másik nagy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport, szódabikarbónát és a sót. Majd a száraz összetevőkbe keverjük bele a folyékony összetevőket. Keverd egyneművé majd óvatosan keverd bele az áfonyát is.

Egyenletesen töltsd ki mind a 12 muffin formát a tésztával. Tedd a sütőbe, és süsd kb 15-20 percig. Hagyd hűlni 5 percig, mielőtt kiveszed a formából.
Jó étvágyat!
TIPP: Bármilyen gyümölcscsel elkészíthető!
...
Az angol nyelvű receptet itt megnézheted.